21Sep

腐乳牛肉

时间: 2007-9-21 分类: 厨房乐趣 作者: robins 1921 次浏览

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从食全食美看到的做法,主持人说的特别好吃。心动,于是买全材料,也制作了一下。发现根本不是那么回事,这么做,牛肉老,嚼不动,味道还行,最后还得用高压锅,肉才好吃。看来电视上也诈唬。
制作要点:
牛上脑白水煮熟—白水+冰糖炒糖色—腐乳和老抽一比一加入—葱姜大料等调味料—啤酒一听,不加水—盖盖儿20分钟—出锅。

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Comments

目前有 2 条精彩评论

  1. maykinana 发表于: 2009/06/12 09:12:23

    同屋喜欢吃咖喱,我都是做咖喱牛肉

  2. maykinana 发表于: 2009/06/12 09:13:30

    得用高压锅,要是根本不烂.没家伙事,只能煮他一小时

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