24Aug

南京 永和园

时间: 2008-8-24 分类: 生活家 作者: robins 1887 次浏览

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鸭血粉丝汤非常好吃,料非常足。南京的永和园在夫子庙地区,永和园的黄桥烧饼和开洋干丝是最具特色的秦淮八绝之一。开洋干丝微微发酸,上面撒上姜丝,个人不太喜欢这个味道。这次来南京夫子庙,只吃到这一绝,有机会再来,把秦淮八绝吃遍。

夫子庙秦淮风味小吃是我国四大小吃群之一。夫子庙地区茶楼饭店,街边小吃,满目皆是,形成独具秦淮传统特色的饮食集中地。经过多年的努力,夫子庙地区有七家点心店制作的小吃,因工艺精细,造型美观、选料考究、风味独特而著称,经专家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于1987年9月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。

金陵小吃,历史悠久,品种繁多,自六朝时期流传至今,多达80多个品种。名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形态各异,尤其是以秦淮八绝(八道点心)叫绝。前国家副主席荣毅仁在夫子庙品尝秦淮风味小吃后,题写横幅:“小吃好吃”,亦作“吃好吃小”。

第一绝:永和园的黄桥烧饼和开洋干丝

第二绝:蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴

第三绝:六凤居的豆腐涝和葱油饼

第四绝:奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包

第五绝:奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面

第六绝:莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕

第七绝:瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺

第八绝:魁光阁的五香豆和五香蛋

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Comments

目前有一条精彩评论

  1. 侯盛 发表于: 2008/08/30 09:44:05

    鸭血粉丝汤,看着料可真多,在北京可很少看到过这么实在的啊~~~杭州八绝,真够决的!!

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