炒饼
2009年10月17日
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炒饼加上摊鸡蛋,营养的绝配。好吃没的说。加上了没有鸡蛋的照片。

第一次做月饼,需要的主要材料是面粉,枧水,糖浆,油,模具,自己制作的红豆馅,没放很多糖,比市面上卖的馅好多了。一连吃了好几个,都不腻,也不甜,挺好吃。
缺点还是很多,面相不太好,蛋液配置和刷的时候有问题,上色不均匀。再有就是红豆馅的制作,还要再干一些,有点水了。

吸取上次制作的教训,少放油,多加了海鲜,其中有大虾、鱿鱼圈、扇贝、蟹棒、粗扇贝。一个小番茄配上进口亨氏意大利面原酱,炒熟浇汁。大功告成。味道还真好。以后买个盘子,会更好看。

第一次尝试制作意大利面,油放的太多了,已经到了敷嘴的地步。最糟糕的是,竟然错误的加入了迷迭香,那味道,真蹿!把海鲜味都盖了。样子还可以,味道很糟糕。
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