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‘学做大厨|做菜’ 分类的存档

我是大白兔~

2010年5月19日 183 个脚印 没有评论

dabaitu

 

懒得做饭,本着低碳环保的理念,变身大白兔,吃菜了~ 这是一顿晚饭,一大盆青菜,加上黄豆酱,再来点酸奶。注意!那可是大盆青菜,对比一下手机的大小,就知道有多大~

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一顿晚饭

2010年4月28日 298 个脚印 1 条评论

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麻婆豆腐+糖拌西红柿。一边看着首都经济报道的车展报道,一边补充补充营养。

虾仁什锦炒饭

2010年4月27日 275 个脚印 3 条评论

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又是一顿晚饭,20分钟搞定。放了很多虾仁,配着不咸的咸鸭蛋吃,再喝着酸牛奶,美哉美哉~

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一顿晚饭

2010年4月26日 286 个脚印 没有评论

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一顿晚饭~在自己极度上火的情况下,还吃那么多肉! 猪耳朵+稻香村的圆肚+炒蘑菇+米饭+杏仁露。 善哉善哉~ 吃素吃素~

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2010春的水煮牛肉

2010年4月7日 312 个脚印 1 条评论

 

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照片是原图,颜色是原色,够红够辣的~ 可是吃起来不怎么样,跟牛肉干似的,以后要吸取教训,肉太厚,上浆鸡蛋清多了。

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一顿晚饭,够辣的

2010年4月7日 380 个脚印 1 条评论

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一顿晚饭,一个人吃,米饭+水煮牛肉+麻婆豆腐+绿茶。

又辣又油,热量高,不健康~这样的饭还是少吃吧。

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韭菜炒扇贝

2010年4月7日 312 个脚印 没有评论

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韭菜炒扇贝,照片照黑了,也不好调了。吃起来还不错,这菜超级营养鲜美,少盐少油,滋阴壮阳,还有很多微量元素,降低胆固醇,呵呵。

 

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2010春的麻婆豆腐

2010年4月7日 310 个脚印 1 条评论

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麻婆豆腐,一心想好好学习,练习一下,买了至少10+盒豆腐,炒了N次,终于渐渐摸索出来了, 味道也比从前好多了。

Tips: 韧豆腐焯水加盐 + 花椒麻椒碾碎

 

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炒饼

2009年10月17日 600 个脚印 1 条评论

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炒饼加上摊鸡蛋,营养的绝配。好吃没的说。加上了没有鸡蛋的照片。

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萝卜羊肉汤

2009年10月17日 573 个脚印 没有评论

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大白萝卜+瘦羊肉片,再来点白胡椒,美极了~ 上面的是加香菜的,下面是没有的。

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黑椒牛肉 ③

2009年10月17日 582 个脚印 没有评论

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试验的作品,肉都是棱棱角角的,肉也有些老,很失败。

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黑椒牛肉 ②

2009年10月17日 581 个脚印 没有评论

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口味和味道有进步。继续努力。

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黄豆焖肉蛋炒饭

2009年10月17日 586 个脚印 没有评论

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没有肉了,于是临时加入了袋装的黄豆焖肉,味道还不错。

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豆豉鲮鱼油麦菜 – ①

2009年10月16日 603 个脚印 没有评论

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多放了盐,有点嫌。还有就是油麦菜焯水时间太长,蔫了。下次注意。

 

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第一次做月饼

2009年9月21日 616 个脚印 2 条评论

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第一次做月饼,需要的主要材料是面粉,枧水,糖浆,油,模具,自己制作的红豆馅,没放很多糖,比市面上卖的馅好多了。一连吃了好几个,都不腻,也不甜,挺好吃。

缺点还是很多,面相不太好,蛋液配置和刷的时候有问题,上色不均匀。再有就是红豆馅的制作,还要再干一些,有点水了。

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